在工業上，常將厚度≤20mm、長度≥15.00m、寬度≥4000.00mm的鋼板稱為中板。常用的不銹鋼中板包括所有類型的不銹鋼。 一般情況下，生產廠可提供No.1表面（熱軋、退火、酸洗）的不銹鋼中(zhong)板，但經冷軋ヽ噴丸處理以及拋光表面的不銹鋼中板也是常見的。

  一般來說，在使用或成型某種工件之前，第一道工序肯定是要把原材料板材按要求的尺寸切割成工件或毛坯。 對于厚度規格較薄的不銹鋼中板，最常使用的切割方法一定是剪切，而且一定是在重型剪機上剪切。 在沒有重型男機的加工單位，即便是外委加工，也要選用剪切，因為剪切對其性能沒有任何影響。 剪切不銹鋼使用的剪切力要比相同規格的碳鋼所使用的剪切力大30%~50%,厚度在6.00~14.00mm的不銹鋼板， 可以像普通薄板那樣進行剪切。也已制造出的重型剪板機， 最厚可以剪切厚度為25.00mm 的不銹鋼板。

1. 不銹鋼中板的剪(jian)切

 剪(jian)板(ban)機(ji)上的(de)(de)刀(dao)片(pian)一般為(wei)高速鋼(gang)，剪(jian)機(ji)刀(dao)片(pian)的(de)(de)剪(jian)切(qie)(qie)(qie)間(jian)(jian)隙(xi)是剪(jian)切(qie)(qie)(qie)工藝中(zhong)的(de)(de)關鍵參數。 隨著剪(jian)切(qie)(qie)(qie)板(ban)材的(de)(de)厚(hou)(hou)度(du)而(er)不同(tong)，刀(dao)片(pian)剪(jian)切(qie)(qie)(qie)的(de)(de)間(jian)(jian)隙(xi)也不相同(tong)，通常(chang)剪(jian)切(qie)(qie)(qie)間(jian)(jian)隙(xi)是剪(jian)切(qie)(qie)(qie)板(ban)厚(hou)(hou)度(du)的(de)(de)5%. 剪(jian)切(qie)(qie)(qie)不銹(xiu)鋼(gang)時(shi)，間(jian)(jian)隙(xi)過(guo)大，可(ke)(ke)能使(shi)被(bei)剪(jian)切(qie)(qie)(qie)鋼(gang)板(ban)產生(sheng)加(jia)工硬化， 會使(shi)剪(jian)切(qie)(qie)(qie)設(she)備產生(sheng)不必(bi)要(yao)的(de)(de)應變，特別是300系列不銹(xiu)鋼(gang) 當剪(jian)切(qie)(qie)(qie)普(pu)通的(de)(de)鉻鋼(gang)中(zhong)、厚(hou)(hou)板(ban)時(shi)，往(wang)往(wang)會出現(xian)撕(si)裂(lie)的(de)(de)現(xian)象 如此(ci)看來，剪(jian)切(qie)(qie)(qie)間(jian)(jian)隙(xi)對設(she)備安全使(shi)用和剪(jian)切(qie)(qie)(qie)質量是何等重要(yao)，舊(jiu)通寸略微的(de)(de)加(jia)熱（400'C以下），再實施(shi)剪(jian)切(qie)(qie)(qie)，即可(ke)(ke)消除(chu)脆性，緩和這(zhe)種狀況(kuang)。

2. 不銹鋼(gang)中板(ban)鋸切(qie)

 小銹(xiu)鋼中(zhong)板切割的另一種(zhong)方法就(jiu)是普(pu)通的摩擦鋸切。 經摩擦鋸功的板材斷口非常光滑。沒有手刺，更不會產生熱影響區或加工硬化區，尺寸公差地可以控制得很精確，采用適當的進切量和冷卻劑，也不會發生翹曲等變形。這種鋸切速度相當快，切割量通常以切割斷面的面積來計量。20.00mm厚的中板的鋸切速度為1~1.24s/cm²。鋸中板的圓盤鋸片，通常厚度為3.98mm,冷卻劑是可溶于水的可溶性油。

 有時也使用傳統的低速(su)帶(dai)鋸，但(dan)對于(yu)大規格中(zhong)板的切(qie)割(ge)來說，這種帶(dai)鋸的切(qie)割(ge)速(su)度太慢。帶(dai)鋸切(qie)割(ge)一(yi)般常用于(yu)不銹鋼型材的切(qie)割(ge)。