金屬(shu)材料所具有的那種能夠適應實際生(sheng)產(chan)工藝要求的能力統稱工藝性(xing)能。例如(ru)，鑄造性(xing)、鍛造性(xing)、深沖性(xing)、彎曲性(xing)、切(qie)削性(xing)、焊接性(xing)、淬透性(xing)等。

  材料(liao)的(de)工藝(yi)性(xing)能(neng)是一種參量，用于(yu)表征(zheng)材料(liao)適應工藝(yi)而獲(huo)得規定(ding)性(xing)能(neng)和外形的(de)能(neng)力(li)。

  為了滿足上述的(de)性(xing)能要(yao)(yao)求，必須要(yao)(yao)控制材(cai)料的(de)成分，組織和結構（或廣義的(de)結構）。

  金屬(shu)材料(liao)的加工(gong)工(gong)藝性能，可以(yi)通過相應的材料(liao)試(shi)驗加以(yi)評定(ding)。

  加(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)藝的(de)(de)目的(de)(de)是控(kong)制金屬(shu)材料(liao)外(wai)(wai)部形(xing)狀(zhuang)和(he)(he)內部結(jie)構(gou)。例如，將不銹(xiu)鋼(gang)(gang)板材加(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)成(cheng)(cheng)不銹(xiu)鋼(gang)(gang)焊(han)接鋼(gang)(gang)管，就需要一(yi)系列(lie)諸如剪切、成(cheng)(cheng)形(xing)、焊(han)接、熱處理、酸洗(xi)和(he)(he)檢驗等一(yi)系列(lie)控(kong)制其外(wai)(wai)部形(xing)狀(zhuang)和(he)(he)內部結(jie)構(gou)的(de)(de)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)藝過(guo)程，才能(neng)加(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)成(cheng)(cheng)不銹(xiu)鋼(gang)(gang)焊(han)接鋼(gang)(gang)管。不銹(xiu)鋼(gang)(gang)所以能(neng)廣泛的(de)(de)得到應(ying)用，就是由它的(de)(de)可加(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)性能(neng)作支撐的(de)(de)。了解掌握不銹(xiu)鋼(gang)(gang)的(de)(de)加(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)性能(neng)，對加(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)藝制定，對不銹(xiu)鋼(gang)(gang)的(de)(de)正確、合(he)理選用是有幫(bang)助的(de)(de)，也是必(bi)不可少的(de)(de)。工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)藝是利用生產工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)具對各種(zhong)原(yuan)材料(liao)、半成(cheng)(cheng)品進(jin)行加(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)或處理，使之成(cheng)(cheng)為產成(cheng)(cheng)品的(de)(de)方法。材料(liao)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)藝的(de)(de)目的(de)(de)在于最(zui)經濟地滿足產品的(de)(de)要求，這些要求包括材料(liao)內部的(de)(de)成(cheng)(cheng)分、結(jie)構(gou)和(he)(he)組織（可以并稱為結(jie)構(gou)）以及(ji)外(wai)(wai)部形(xing)狀(zhuang)（尺(chi)寸及(ji)表面(mian)質量）。依據這個目的(de)(de)，做如下幾點說明。

一、加工工藝(yi)

 1. 產品(pin)

  產(chan)品(pin)一般可分為(wei)原材料和(he)器(qi)(qi)件兩(liang)大(da)類(lei)。材料生產(chan)廠的產(chan)品(pin)為(wei)原材料，而材料加(jia)工(gong)(gong)廠的產(chan)品(pin)為(wei)器(qi)(qi)皿(min)和(he)構件等。以金屬(shu)材料為(wei)例，冶金廠生產(chan)的產(chan)品(pin)是各(ge)種金屬(shu)材料的棒、絲(si)、板、管(guan)等；而機械廠則由冶金廠的產(chan)品(pin)為(wei)原材料加(jia)工(gong)(gong)成各(ge)種器(qi)(qi)件。

 2. 要求

  生(sheng)產(chan)和加(jia)工廠(chang)都要(yao)遵(zun)循(xun)一定的工業標(biao)準進(jin)行生(sheng)產(chan)和加(jia)工。工業標(biao)準的內容(rong)反映了制定標(biao)準時(shi)的工業水(shui)(shui)平(ping)以(yi)及制定人的認識水(shui)(shui)平(ping)。

  工業產品的(de)標準必(bi)(bi)須寬嚴(yan)適度，不必(bi)(bi)要的(de)“過嚴(yan)”標準，將會造成不必(bi)(bi)要地(di)(di)判為不合格，引(yin)起浪費。而(er)不適度地(di)(di)“從寬”，將造成用戶(hu)無(wu)法使用。

“從(cong)嚴”和“從(cong)寬”對用戶都是(shi)不利的(de)，選用材(cai)料(liao)時(shi)(shi)一(yi)方面(mian)要從(cong)理(li)論和實(shi)驗兩方面(mian)去(qu)“吃透”工業標(biao)(biao)準中的(de)規定，理(li)解(jie)后(hou)(hou)執行(xing)，這樣可以(yi)提(ti)高執行(xing)時(shi)(shi)的(de)自覺性；另(ling)一(yi)方面(mian)，要加強國際(ji)交流(liu)，注意國際(ji)動向，不要過于滯后(hou)(hou)修(xiu)訂標(biao)(biao)準。在這些(xie)基礎(chu)上，繼續慎重地發(fa)展工業標(biao)(biao)準。

 3. 經濟

  材料(liao)(liao)使(shi)用者希望能得到“物美價廉”材料(liao)(liao)；材料(liao)(liao)生產者希望自(zi)己的材料(liao)(liao)能“優質優價”，這分別是(shi)使(shi)用者和供應商們各自(zi)傾向(xiang)性的愿(yuan)望。如果真(zhen)能實現上述的愿(yuan)望，這無(wu)疑對(dui)雙(shuang)方都有經濟(ji)效(xiao)益(yi)，也就(jiu)是(shi)人(ren)們常(chang)說的雙(shuang)贏關系，而(er)且對(dui)整個社會也有效(xiao)益(yi)。

  材料(liao)的(de)(de)生(sheng)產和(he)(he)加工(gong)(gong)的(de)(de)工(gong)(gong)藝(yi)是(shi)(shi)極為繁多的(de)(de)，都有它們的(de)(de)科學原理和(he)(he)技(ji)術訣竅，它們的(de)(de)合(he)理性和(he)(he)先進性代表(biao)著一(yi)個國家(jia)的(de)(de)科技(ji)水平。此外，材料(liao)的(de)(de)加工(gong)(gong)工(gong)(gong)藝(yi)，例如，熱加工(gong)(gong)、冷加工(gong)(gong)、切(qie)削、焊(han)接等，還涉及(ji)材料(liao)的(de)(de)工(gong)(gong)藝(yi)性能，它是(shi)(shi)影響(xiang)材料(liao)能否大量“應用”的(de)(de)一(yi)個重要(yao)因素，也是(shi)(shi)材料(liao)“發展(zhan)”中的(de)(de)一(yi)個重要(yao)領(ling)域(yu)。

二、工(gong)藝性能

  工藝(yi)性能(neng)(neng)(neng)如前所(suo)述，是指金(jin)(jin)屬材(cai)料適應(ying)加(jia)工工藝(yi)要(yao)求的(de)能(neng)(neng)(neng)力(li)。按(an)照金(jin)(jin)屬工藝(yi)方法的(de)不同，有(you)鑄造(zao)性能(neng)(neng)(neng)、鍛造(zao)性能(neng)(neng)(neng)、焊接性能(neng)(neng)(neng)（可(ke)焊性）、切削性能(neng)(neng)(neng)和成(cheng)形性能(neng)(neng)(neng)等。工藝(yi)性能(neng)(neng)(neng)往往是由材(cai)料的(de)物理(li)性能(neng)(neng)(neng)、化(hua)學(xue)性能(neng)(neng)(neng)、力(li)學(xue)性能(neng)(neng)(neng)等綜(zong)合決定(ding)的(de)。例(li)如，馬氏體不銹鋼力(li)學(xue)性能(neng)(neng)(neng)的(de)強(qiang)度(du)高，但其焊接性能(neng)(neng)(neng)卻很差。